Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
暴风雪山庄杀人案，难得有一个智商不掉线的女主，但一眼看到底的故事总觉得少了些余味，毕竟人物不出彩，情节上还不得玩点花活儿。我以为最差会让警察完成最后的反转，谁知正义的枪射偏了方向，这样的类型片一定得把所有元素都用上才对，兄弟俩的口中肯尼叔叔就仅仅出现在台词里，不应该吖。
1.女主有自身困境 2.女主陷入更大的外部困境 3.外部困境层层加码+反转 4.较量出结局 这个片子还是很讲规矩的 在这个设定和成本下 已经很好看了
完成度很高，就是剧情局限性，反复就几个场景！
2022年第2部新片。
后面看的嘶嘶疼，但整体还是让人满意的惊恐悬疑片
小成本惊悚片，比较套路，但女主智商在线，起钉子那一段确实感觉到疼了。顺便说一句只看脸很有问题，一开始就应该相信黑人大叔的。
中规中矩，有点超预期，也有一些俗套吧，比如黑人biss之类的。剧透：全片最大笑点居然是美国警察！有些段落还蛮磕ash和darby的，可惜ash不做人~
逃亡过程十分惨烈，虽然没明星但整个故事扣人心弦，看得头皮发麻。其实故事与Hulu3月4日要上线的《Fresh》（新鲜）很相似，都是关于女性被绑架、被坏人欺负，在最艰难的情况下集中生智逃脱魔掌的故事，所以免不了一番恶斗。而且这种故事的结尾都不会手下留情，会真实呈现出女主遭遇的残酷性，真的是不断有生命威胁，但依然顽强抗争到底。两部电影的结局都是血淋淋的。本片不同的地方是女主Darby是救人的，不是被绑架的，但她首先要凭借智慧找到绑架者，还要想办法在没有信号、没有车的情况下救出被绑架的女孩。片子前半部有点慢，但只要耐心看下去，后半部非常精彩，情节很紧张，充满转折。有些暴力镜头也是难以直视。
【25】 ————— 🔴 2022【28】 🔵 美国【58】
本来一个“暴风雪山庄”的经典布局，我是很喜欢这个类型电影的。可电影找凶手和反转都不是很到位，惊悚氛围也比较随意敷衍，不是很好看。
3.5🌟有反转有惊喜，虽然套路有点老，一下就猜出来了，好在这是为数不多惊悚恐怖片的女主不蠢的，结局有些草率了
达比逃出戒毒所去盐湖城看病危的母亲，途中遇上暴风雪，与四个陌生人困在游客中心。她发现停车场厢型车里藏着一个被绑架的孩子，问题是她不确定绑架者是谁。
真凶暴露有点早 反转也就不那么惊人了 惊悚气氛营造的还是差了点
最像反派的黑哥居然是唯一的好人 可惜挂得早
片子及格甚至值得四星，唯独用毒品减轻疼痛纯扯淡。口服毒品不是麻醉剂，吃了瞬间不疼，还能保持理智……就很扯淡……口服麻醉品一般都有生效时间，而且作用很难精确，所谓止痛，代价往往是失去理智，止痛往往也将疼痛扭曲为其他感觉。这里不如突出痛感，突出人性，而不是抖机灵，让一个坚持戒毒的人放弃戒毒，从而自救。不吸毒就死，吸毒为了更好生活，这样的选择题不道德也不机灵。吸毒的人才会，人不人，鬼不鬼。
不太好。设定为困兽斗的故事 密室小成本 还主打血腥惊悚 拍出来却没有任何惊喜。别人的密室可以增加冲突紧凑性 但这里的密室只会让人感觉经费不够。第一次所谓的“juice”要到女主的手被钉住了 前面一个小时从发现小女孩到开始认清坏人都在拖拖拉拉。还有值得一提的是 好像这电影若有似无地宣扬了吸毒的好处 磕了药不怕痛还可以智商提升及中枪不死 实属不该这样啊。不过女主越来越有味道 头发好多 在雪地里躺着一头浓密卷发散开 还挺好看的。
挺有趣的，也可以想象要是杰森·斯坦森来演的话会另有一番趣味。
警察必定便当定律，有点麻了。开放式悬念集大成者，设计密室推理并不难，设计单纯的血浆追杀片也不难，难的就是把这种观众全知视角、部分角色有限视角的悬念尽量延长，譬如《悬崖之上》
差一点就全员恶人，两边各一个猪队友，做大事要么找靠谱之人要么自己一个人上，你永远不知道猪队友在要命关头来个什么送命操作
节奏干脆利落，几个被杀反杀误杀，虽然看着挺让人着急的，也还算是能解释得通的吧。。以及，这次我想起来女主像谁了，绿瞳艾敬。。
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