《秘境广西》登上央视纪录片频道
广西新闻网-南国早报记者 李岚
走红全球的央视纪录片《舌尖上的中国》(以下简称《舌尖》),拍了两季为何都故意“回避”广西?其实,总导演陈晓卿是一个对广西风土人情情有独钟的人。8月25日,由陈晓卿担任总策划,与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视纪录片频道开播,引起不少关注。南国早报记者借此机会采访陈晓卿,了解在他镜头下的广西有着如何独到的风景。
涠洲岛的火哥采捞浅海下的海蒿子,无形中为弱小的珊瑚虫扫清生存障碍;潜水教练柠檬在寻找“洞潜”最理想的训练场所;白头叶猴为了生存进化出特殊的胃囊……《秘境广西》的第一集《天飨》,很像当年《舌尖》的笔调,一开场就牢牢吸引观众的目光。“广西是中国饮食最复杂的地方。两部《舌尖》都故意回避了广西的内容,是因为当时我就已经知道中央电视台要跟广西合作拍摄《秘境广西》,所以特别留着广西美食,憋大招。”8月25日,陈晓卿在接受记者采访时说。尽管故意“绕道”,但对于广为吃货们喜欢的“螺蛳粉”,陈晓卿还是把它的制作工艺放进了《舌尖》。
作为《舌尖》的总导演,陈晓卿对广西的美食情有独钟,多次来过广西之后,长居北京的他几乎成为广西美食的“代言人”。“在北京东四环的老唐家螺蛳粉,粉和汤都不错,酸笋和鸭脚更好,遗憾的是每次去,烧田螺都是卖完,看着邻桌吃此物有滋有味,不由怀疑了一下自己的人品”、“广西大厦那兰酒家有纯纯的广西风味,啤酒鱼﹑黄焖鸡﹑八渡笋爆肚丝﹑桂林米粉都很地道”、“侗族打油茶很有意思,老茶叶,配黄姜﹑鲜蒜﹑花生等,放在生铁锅中,用茶树棍慢慢翻炒,味道涩﹑苦﹑甜﹑香。潘家园广西大厦有现做的,10元一碗。吃油茶有瘾,且解酒”……这些令人垂涎的文字,都是陈晓卿写在自己微博上的,为不少吃货指明了一条道路。
甚至于对南宁本地的美食,陈晓卿也是了如指掌。他告诉记者,“在思贤路上,桂林米粉、螺蛳粉、老友粉……密集轰炸,各种口水各种受不了啊。有一次我选了一家八珍粉,大把胡椒酸辣椒一放,哎呀那个爽。”他还透露“我们全家都是空心菜控”。“在广西拍摄《秘境广西》时,我吃过最好的空心菜是广西博白的,半人高,那叫嫩!一根菜,抓中间,轻轻一颤,两端齐手而断!用桂林的花桥腐乳烹炒,人间绝品。”
值得一提的是,也因为陈晓卿的建议,《秘境广西》的拍摄,与《中国国家地理》“地道风物”的广西寻访,几乎同步进行。目前不管是《秘境广西》,还是《地道风物·广西》,关于广西的这两个作品,都向观众和读者呈现出了一个不为人所知的美好广西。很多网友留言表示:“没想到广西有那么丰富的资源和美味,现在最想做的就是背起行囊,到广西走一走,看一看,大吃大喝。”
还记得狐妖小红娘当时我说出东方月初死时的年轻版我就看,但看了那一幕着实有点失望,我的美人啊
这部动漫看的相当于是那种情怀,但就是时长有点短,不太够看,加更吧
画风可以不那么日系就更好了
带了狐妖色彩看的 但是感觉这期没有预想中的好看
这个故事如果你放在四年前我可能会觉得还不错
王权富贵挥剑斩黑狐那里太帅了,果然男人不能没有“权”呀哈哈哈哈!
为了填坑而填坑,但是现在时间线乱得让我都搞不清楚黑狐到底死了没。
额刚刚评论错了。人物画的不太习惯,然后就是多了一点点细节,不满足不满足,多来点糖吧。同框也好
1)制作方从绘梦到洛水花原在到这个不知道做过什么的success,对于老粉丝来说一时之间还没办法接受这突如其来的改变。更何况给原本评价就不精彩的分镜弄得更加雪上加霜。
听前厨师朋友说过餐厅的疯狂,这片反应的很好。
有个弹幕说的好“这还没有涂山话剧演的好看”
曾经观看《狐妖小红娘:月红篇》的惊喜难再续!& 继续等待《狐妖小红娘:两生花篇》的动画后续
狐妖的故事从这里开始,月红的故事线就是给整部打下基础,格局有了。
挺好看的,完美诠释了欧洲顶级厨师的能力和压力
拜托,他俩是母子关系
失恋第二天和前男友一起看的(没办法 一起被隔离了)他说是项目管理神剧 我觉得一般吧 怎么会有这么一团乱的主持 确实得去考考PMP
TV版的逻辑可比这个严谨多了。剧场版拍的什么狗屎玩意。
1)制作方从绘梦到洛水花原在到这个不知道做过什么的success,对于老粉丝来说一时之间还没办法接受这突如其来的改变。更何况给原本评价就不精彩的分镜弄得更加雪上加霜。
紧张的气氛渲染的不错,我给7.5分,一个餐厅需要这么多后厨吗,这就是主厨不力累死千军。
只能说还行吧,但是比起前几部来说,确实没什么特点,感觉是炒冷饭,对原剧情没有任何帮助,此外没看到苏苏,感觉莫名失望
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