Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
好座头市！以及，主演竟然是谢苗！我完全没看出来……
剧情不复杂，台词没废话，配乐好听，武打还行，女角儿都省钱，导演比王晶强
故事简单，快意恩仇，制作用心，动作场景很不错，网大这水平很厉害了。如果剧本上再打磨下，放院线其实也可以。PS：喝酒微醺就好，喝多了搞出这么一堆事
瞎子眼里的世界是黑暗的，但他却能为别人带来光明。女主遇到的情况和最近刚发生的唐山事件非常像。电影里有成瞎子,用暴力打败暴力。但现实中，哎。。。
十年磨一剑，霜刃未曾试。今日把示君，谁有不平事。
调亮调高清的电影频道业余群演武侠片，别说剧本编剧不行，演员演技不行也就算了，台词都不行？煞笔营销号能不能别吹了？所有钱都用来买营销了吧？
还记得《新少林五祖》里的洪文定吗？是的，萌娃变糙叔了，剧情简单，打斗粗暴，爽剧不就应该酱紫吗？一双错骨手，一把听风刀，一招楼兰斩……
“没有公道的事情我们见了多少，你给得过来吗？！”“那就从她开始吧。”
剧情极度空洞，连国产片用来塞时长的煽情桥段都没有╮(╯▽╰)╭
故事继承自传统香港武侠片框架，节奏干脆力落，一人一刀，只为公道，捉刀人的身份背后就是孤胆侠士，动作设计结合了传统香港的兵器武打和日本武士片，暴力美学上的展现毫不含糊，打斗前后动静氛围的对比很到位，美术风格和配乐也有亮点，只要是再在瞎眼设定下下再多一些打斗设计会更完整。（7.5/10）
三星半，短小精悍，干净俐落，镜头也有设计，但感觉审美有点日式。
制作还行，但是这个故事真是简单到简陋，如何拿到投资？
我不太理解，同为网络电影，无名狂才5分，目中无人却7分，两个电影故事水平相当，但在影像表现力上，无名狂完胜目中无人，目中无人比无名狂好在两点，一是武侠气质浓一些，二是动作场面好看很多，不过作为视觉系影迷，我还是喜欢无名狂多一些
叫你模仿好莱坞的风格，！又没有叫你超越徐克的武侠片的模板，！，！，！😍
怎么说呢，把那个从剑戟片到新武侠年代的东西几乎是原汁原味地翻出来，简直近乎于一种文化保全。表演略寒碜，但胜在干净利落，无论是节奏还是动作。
之后几个桥段拍得还挺有灵气，像妈妈出门前看小儿子顾店，为儿媳学了几句普通话等等。杭州vlog长过头了点。
保留了那一点天真烂漫，也有该有的写实，感觉要是停在机场那里也不见得不好吧，多拍方言电影，只要有字幕就行hhhhh
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之后几个桥段拍得还挺有灵气，像妈妈出门前看小儿子顾店，为儿媳学了几句普通话等等。杭州vlog长过头了点。
酣畅淋漓的武侠片，紧张又过瘾。最喜欢雪中的动作戏，以一敌百杀红了眼。摄影和剪辑都蛮有质感的，世道险恶快意恩仇，瞎子行走在江湖中只为心中一口义气，以一壶酒结缘也以一壶酒消散，许久不见这样的侠客形象，动作戏也设计的非常出彩。
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